Dendeng Daging

Cara-Caranya:

1. Rebus daging sampai empuk .

2. Toskan daging dan hiris nipis2. ( Simpan air rebusan daging)

3. Tumbuk daging manja2 sahaja.

4. Perap sekejap daging dgn kicap manis.

5. Goreng daging yg dah diperap ( x perlu lama)

6. Kisar semua bahan bertanda *

7. Dalam kuali lain, tumis bahan yg dikisar& serai yang telah diketuk..masak sampai pecah minyak..masukkan daging yg telah digoreng..kacau rata.

8. Masukkan air asam jawa, gula dan masukkan sedikit air rebusan daging dan seimbangkan rasa dgn garam& Maggi cukup rasa..

9. Masak sampai kering sedikit airnya..siap..