Sambal Petai Tempoyak Ikan Bilis

Cara-Caranya:

1. Ikan bilis+petai+bawang goreng perlu digoreng kan dahulu..

2. Bahan yang dikisar kasar menggunakan hand chopper.

3. Bawang merah+bawang putih+kunyit+cili padi dan cili besar..

4. Mula mula tumis bahan yang dikisar tadi.

5. Apabila dah sedikit garing masukkan pula gula+kiub ikan bilis+garam..kacau sehingga sebati..

6. Masukkan pula bahan wajib iaitu tempoyak..kacau sampai sebati..

7. Akhir sekali masukkan pula bahan yg telah digoreng tadi..ikan bilis+petai + bawang besar yg dihiriskan..masukkan juga hirisan daun kunyit yg dihiris halus..