Siakap Masam Manis

Total Time30 mins

500 g Ikan Siakap yg telah dibersihkan

Bahan A

1 tbsp minyak jagung (guna baki minyak goreng ikan)

1 qt bawang kuning, dipotong kiub

2 bawang putih, dicincang

3 gals halia, dihiris

2 sticks serai, diketuk

1 lb daun limau purut

5 qts cili padi, diketuk

Bahan B

3 tbsp Sos Cili

2 tbsp Sos Tomato

1 tsp CukupRasa

2 qts tomato, dipotong kiub

50 ml air

Daun ketumbar

Cara-Caranya:

1. Goreng ikan (minyak hapus) dalam kuali sehingga garing.

2. Letak ikan dalam pinggan hidang.

3. Kemudian tumis bahan A hingga pecah minyak dan tambah bahan B.

4. Biar dia merenih selama 3 minit.

5. Tuang atas ikan, hias dengan daun ketumbar.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size