Siakap Kengsom

1 ekor Ikan Siakap

2 biji Bawang merah*

2 Bawang putih*

1 kunyit hidup*

23 biji cili padi*

1 batang Serai*

1 sudu teh cili blender(xnak letak pun xpe)

1 belacan

1 sudu teh serbuk kunyit

½ biji nenas

1 biji Tomato

1 Kangkung

3 sudu besar Air asam jawa

1 sudu teh garam, gula, Maggie cukup rasa

Cara-Caranya:

1. Kisarkan semua bahan yang bertanda *

2. Masukkan bahan kisar tadi dalam kuali tambah 3 cawan air (agak2 je kalau suka berkuah tambahkan lg air) masak sampai mendidih baru masukkan nenas.

3. Masukkan 1 mangkuk air asam jawa (ni ikut tahap masam yang disukai, tak masam blh tmbah lg)

4. Bila dah mendidih masukkan pula ikan, gula, garam,secukup rasa& 1 sudu kecil serbuk kunyit.

5. Last skali masukkan kangkung dan tomato.