Pajeri Nenas

Jumlah masa25 mins

2 biji Bawang Merah Kecil (Dimayang)

2 biji Bawang Putih (Dimayang)

3 cm Halia (Dimayang)

1 sedikit Udang kering (Ditumbuk)

1 sedikit Sedikit ikan bilis (Ditumbuk)

2 sudu besar Rempah kari daging

1 sedikit 4 Sekawan (Bunga lawang, Kayu manis, Bunga Cengih, Buah pelaga)

1 sudu teh Halba campur

100 ml Santan

2 sudu besar Kerisik

3 cubit Garam

1 sudu besar Gula perang

Cara-Caranya:

1. Tumiskan 4 Sekawan,Halba Campur,Bawang Merah+ Bawang Putih,Halia dan daun kari sampai perang dan naik bau.

2. Masukkan rempah kari (campur air). Masak sampai naik minyak.

3. Masukkan kerisik dan gula perang sediki. Perasakan dengan sedikit garam & gula .

4. Masukkan nanas dan tambah air (mengikut kepekatan anda). Biarkan sampai nanas lembut.

5. Masukkan santan dan biarkan sehingga naik minyak.