Mantau Burger Malaysia

1 genggam ikan bilis (digoreng dahulu)

1 qt bawang besar (digoreng separuh masak)

2 qts bawang besar (dikisar)*

7 ulas bawang putih (dikisar)*

1 mangkuk cili kering yang telah dikisar

½ mangkuk air asam jawa.

Gula Melaka/Nisan

Garam secukup Rasa

1 Pek Mantau

Salad

Timun (dihiris)

Cara-caranya (Sambal)

1. Kisarkan bawang besar dan bawang putih.

2. Kemudian Masak bahan kisar tersebut sehingga kekuningan.

3. Selepas itu barulah masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.

4. Apabila sambal dah pecah minyak masukkan pula air asam jawa, Gula Melaka/Nisan dan juga garam,secukup rasa.

Cara-caranya (Mantau)

1. Gorengkan Mantou sehingga kekuningan dan toskan.

2. Belahkan Mantou kepada separuh bahagian dan masukan Sambal ikan bilis,Salad dan Timun.

3. Sedia untuk dimakan.