Lala Masak Cili

1 kg Lala

1 stick Serai - diketuk

2 qts Cili hijau **

2 qts Cili merah **

3 qts Cili api **

1 qt Bawang besar **

3 Bawang putih **

1 Halia **

1 tbsp Serbuk kari Ayam

1 lb Daun Limau Purut

1 tbsp Air asam Jawa

1 tbsp Gula Perang

2 tsp Garam Dan secukup rasa

Cara-Caranya:

1. Cuci bersih lala, ketepikan.

2. Kisar halus bahan-bahan bertanda ( ** ) - Guna Hand blender

3. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis serai dahulu, kemudian masukkan bahan kisar beserta serbuk kari , tumis hingga naik bau dan pecah minyak. Baru masukkan air asam jawa.

4. Masukkan garam,gula dan secukup rasa sesuaikan rasa.

5. Kemudian masukkan lala, kacau hingga lala bergaul sekata dengan sambal, biarkan masak sebentar. Dan SIAP !!!..

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

Print Options:

Lala Masak Cili