Kuey Teow Ladna

Bahan A

250 g Kuey teow

½ tsp Kicap pekat

½ tbsp Minyak jagung

Bahan B (Kuah)

1 tsp Minyak jagung

2 Bawang putih, dicincang

50 g Udang

50 g Sotong

50 g Lobak merah, dihiris

50 g Kailan, dihiris

250 ml Air

2 tsp Cukup Rasa

2 tbsp epung jagung, dilarut dengan air

1 qt Telur

Cara-Caranya:

1. Warnakan kuey teow dengan kicap pekat.

2. Dalam kuali, panaskan minyak jagung dan masukkan kuey teow. Angkat dan letak di dalam pinggan.

3. Panaskan minyak jagung. Masukkan bawang putih, udang dan sotong. Masak seketika.

4. Masukkan kailan, lobak merah dan air.

5. Masukkan Cukup Rasa dan larutan tepung jagung.

6. Apabila kuah memekat, tambahkan telur.

7. Tuang kuah ke atas kuey teow. Hidangkan panas.

Tips: Gaul kuey teow dan kicap pekat sebelum menggoreng.