Daging Bakar Harimau Menangis

Cara-Caranya:

* - Bahan perapan daging
** - Bahan sos

1. Tumbuk akar daun ketumbar & bawang putih sampai lumat

2. Masukkan sos ikan, gula melaka, brown sugar, beras yang disangai, perahan limau nipis

3. Masukkan sos tiram (tambah utk pekatkan sos)

4. Masukkan daun ketumbar yang dipotong

5. Masukkan cili (kalau suka pedas boleh tambah)

6. Masukkan bawang merah yang dipotong tadi

7. Daging dibakar guna pemanggang ajaib dlm 20 hingga 30 minit dan bergantung pada tahap air yang keluar dari perapan..buka api perlahan.

8. Untuk daging cepat lembut bila nak masak..perap la semalaman.